選択ツールで切り抜きをする

「オブジェクト選択ツール」：選択した範囲の中で対象物をPhotoshopが自動認識
「クイック選択ツール」：クリックした周辺の対象物をPhotoshopが自動認識
「自動選択ツール」：クリックした色に近い対象物をPhotoshopが自動認識